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分好餐盘拿出去,其余的摆盘。
这次大赛考验的是色香味意形,五者缺一不可,外带还要考虑营养、历史等等。
一共十五名评委。
最后结果出来果然是双雄争霸。
15名评委,每人手中有20分。
其中10分是在品尝色香味的时候,判断一下营养就给出的得分,另外还有10分则是看大厨们的摆盘。
其余8名选手在总分150分的分数中,最高也就拿到了140分不到,代表着等于每个评委都扣了快一分,这是非常致命的分数,其余连130分的都有,哪怕是平时很厉害的运动员,在关键赛事也是可能马失前蹄的……
莱恩不愧是老狮子王培育出来的接班人,第一道总分146.8分。
唐海的九道菜加上一道女儿红,不是普通的女儿红,而是女儿红煮鸡蛋,这玩意儿一旦放上鸡蛋,那就是给新郎官喝的,想想古代埋这玩意儿的岳父们还真是……疼爱女儿……
第十道菜是菜又不是菜,评委们斟酌了很久,最后还是尊重中餐的习俗。
唐海惊奇的只得到了144.7分!
食材无污染程度被扣分……
差了莱恩2.1分不是关键,关键的是唐海的老朋友弗朗西斯给他的分比给莱恩的分要低不少!
而本来不属于唐海朋友的人里,却有两个给了他比莱恩更高一点的分!
比分焦灼着,要到第二轮看摆盘,然后听听大厨们的解说才能判断胜者。
现在已经是晚上18点多了,众人从最尾号往一号走,途径了唐海的那教室,十几口各种古代锅子,外带还有器具……
当看到唐海的那几口大鼎的时候……
‘哎哟卧槽!这就是你说的满汉全席!’
唐海也有类似的感觉!
鲍鱼、海参、鱼翅,各种鱼……一堆海鲜料理上阵,都是唐海知道的皇室指定食品!
之前说的东西也就上了鹅肝和白玉蜗牛。别的都是谎报的……
‘妈的,现在的人良心真是大大的坏了,居然骗人!’
唐海和莱恩都得到了假消息,现在就看谁的道行高了。
莱恩倒是不害怕。之前唐海因为食材不佳的问题,被扣掉了许多分,特别是倒数第二道菜……
唐海居然上麻辣小龙虾这种‘劣质的食品’,弗朗西斯以外的因为这个给了差评,其余几人也差不多!
顶尖的奥运比赛也就差那么千分之几。真正的高手过招是很难秒人的。
15个评委在评分之后,给了一堆评分,最后两人竟是惊人的接近,这看似巧合,实际上就是竞技的无形之手在评分,两人几道菜暴露的实力确实接近……
要扳回2.1分,就必须每个评委在听完解说后,差不多多给0.2分才行,莱恩不认为唐海有这个能力……
嗅觉公主面色阴沉,要是没有莱恩参赛。其余人在唐海面前就是土鸡瓦狗,唐海也是的,居然做了一道麻辣小龙虾,这真是出乎了所有人的意料,加上之前几道菜也有不属于‘高级美食的’,要是他做全做高级食物,莱恩这会儿分数也一定比他低,不知道他怎么想的……
莱恩一脸的得意,似乎还有点小激动?不,是那种似乎阴了谁一把。将要得到不属于自己的东西时的表情……
世纪大厨卢布松倒是面色不变,老狮子经历了太多风雨,无论是成或败,对他来说都很寻常……
这一场比赛到最后其实就是唐海和莱恩的对决。网上看直播的已经急坏了,不少人是特地看唐海才看的,除了一些欧洲人,认识莱恩的并不多……
所有人的都说完了,依然没有让大厨们满意的,但却有了一个人上140分。综合分270,往年没有唐海两人参加,这可能可以拿第一。
轮到莱恩,唐海抽签抽到最后一位……
所有在屏幕上等着看的人惊奇的发现,莱恩的器皿有不少是金的!
这什么意思?
炫耀欧洲人有钱?
随行的人把凳子放下,十五名评委坐了下去,卢布松坐在最中间,左一就是嗅觉奶奶,她虽然是没星的,但不能当没星的厨师看待,世界上有不少上了年纪已经不在第一线的老厨师没星……
嗅觉奶奶有些脸色不佳,她之前吃到菜就感觉哪里不对。
“我们都知道,吃是人类的基本需求。所有菜式的形成,都是为了让食物更好吃。而在这吃的过程中,又发生了很多事情。比如凯撒大帝出征,最喜欢吃的就是无花果酱配鹅肝,这是营养又美味的一道菜!而且在凯撒出征时鹅肝正肥嫩,是天然的肥嫩,蕴含丰富的脂肪能量……”
唐海听得耳朵微微动了动。
“金是金属中分子活跃程度最低的一种,用来料理食物,不会像铁器那样带上腥味,用来烹饪海鲜可以让食物味道完美……”
不少人都有一种恍然大悟的感觉!
原来不是炫耀!
唐海却感觉很不妥,烹饪海鲜……健康饮食……
“我们都知道法国是世界海鲜王国之一,英吉利海峡、比斯开湾、地中海,我们有着别人难以想象的海鲜资源。在诸多海鲜中,生蚝可以强精补肾,海参……而且法国的海鲜酱料用得很少,都是生鲜、淡口味,既不破坏食材本身的营养,又对人体有诸多好处……”
食物的由来,食物做法的发展,食物对历史的影响,美食健康!
特别是最后一点,这不是唐海少时系列的主打吗?
嗅觉公主一时间攥紧了拳头,丹几个也是瞪大了眼睛看着。
网上不少人直接就闹翻了!
“这太不要脸了!”
“海爷就一直在靠‘海鲜营养学’吃饭的!他居然在和海爷比赛的时候直接抄!”
“海爷虽然小有家资,但那都是养鱼捕鱼赚来的,他的餐饮店投入太大,现在还没回本,少时系列那点产量现在根本谈不上赚钱!海爷就打算靠着这比赛推广食物赚点钱,这人是卢布松的弟子,本身在美食界就有地位,居然做这种事……”
……(未完待续。)